- Plateau surélevé
- Longueurs adaptées à la norme pâtissière 600x400
- Multi-usage
- Nombreux décors et vitrages
PRESENTATION :
Vitrine adaptée pour optimiser l’installation de plaques pâtissières 600x400 en exposition.
Plateau d’exposition inox surélevé à 680mm pour une manipulation aisée côté service et une vision améliorée des produits pour le client.
Multi-usage : Boulangerie, Pâtisserie, Sandwicherie, Saladerie, Traiteur, Fromage, Chocolat.
DESCRIPTIF :
- Canalisable, longueurs de 0,9m à 2,5m, angles extérieurs et intérieurs 90° et 45°.
- Plateau d’exposition inox de profondeur 615mm.
- Eclairage LED de série.
- Groupe logé GI (capillaire) ou à distance GE (détendeur).
- Avec ou sans réserve réfrigérée à portillons.
- Froid Ventilé +2°C/+4°C (option 0°C/+2°C) - Existe en froid Statique.
- Avec régulation électronique.
- Évaporation automatique de l’eau de dégivrage (sur version groupe logé - GI)
- Ventilée pour Chocolat +13°C/+15°C avec hygrométrie contrôlée, gradins d’exposition 3 niveaux et fermeture arrière coulissante.
- Saladette +3°C/+6°C avec cuve d’exposition pour bac Gastro Norm (GN) et fermeture arrière coulissante.
- Neutre pour exposition de viennoiserie (existe en version ouverte sous la piste de service pour le passage des plaques 600x400, ou avec plateau d’exposition équipé de ramasse miettes et porte papier sous la piste de service).
- Tourelle viennoiserie avec grande surface d’exposition : capacité de 3 grilles 600x400 en longueur 0,5m, et 6 grilles 600x400 en longueur 1m. Existe aussi en version tourelle pour confiserie/bonbons.
- Bain-Marie +85°C/+90°C avec cuve d’exposition pour bac Gastro Norm (GN), éclairage halogène et fermeture arrière coulissante.
- Plaque vitrocéramique +60°C/+65°C, éclairage halogène et fermeture arrière coulissante.
- Longueurs modulables 515, 850, 1030, 1370 et 1570mm, et angles extérieurs et intérieurs, 90° et 45° (option vitre de façade).
- Piste de service sur 1 niveau ou 2 niveaux avec repose sac.
- Version spéciale avec renfoncement pour Personnes à Mobilité Réduite (PMR) en longueur 850mm et 1030mm. Possibilité de tablette escamotable sur la caisse 500mm.
LES DIFFERENTS VITRAGES :
EQUIPEMENT STANDARD :
Piste de service en marbre "Estremoz Medio" blanc/rosé (ou granit d'autres couleurs, nous consulter)
Plinthe Inox (marbre ou granit en option - nous consulter)
Joues latérales finition selon décor de façade
LES DIFFERENTS DECORS :
Vitrage Rétro à colonnes verticales VP avec 2 étagères intermédiaires – autres vitrages possibles dans les options.
Vitrage courbe 2 étagères type VC - autres vitrages possibles dans les options.
Vitrage droit 2 étagères type VDA - autres vitrages possibles dans les options.
Vitrage droit 2 étagères type VDA - autres vitrages possibles dans les options
VITRINES D'ANGLE :
OPTIONS :
- Double régulation (Plateau et réserve indépendante) pour vitrine avec réserve réfrigérée
- Kit pâtissier 600x400 pour réserve réfrigérée
- Fermeture arrière coulissante en plexiglas (vitrine chocolat, salade et bain-marie déjà équipée en standard)
- Piste de service en Granit (Gris, Rose, Noir ou granit reconstitué)
- Séparation mobile en plexiglas
- Casiers à boitage pour les réserves neutres
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